Pan de jamón Venezuela - roti manis-gurih yang lahir di toko roti di Caracas pada tahun 1905 - secara tradisional disajikan pada Malam Natal, meskipun sering tersedia di toko roti sepanjang bulan Desember.
Seperti gulungan swiss gurih, roti panjang, yang juga bisa dibuat dengan filo pastry, diisi dengan ham panggang, kismis dan zaitun hijau, dan sering menyertai hidangan seperti hallacas (adonan jagung rebus yang diisi dengan daging) dan dulce de lechoza ( makanan penutup pepaya manis). Untuk suguhan ekstra (lagipula ini hari Natal), tambahkan keju.
12. Afrika Selatan: puding Malva
Puding Malva, kue bolu yang berisi selai aprikot, adalah salah satu makanan penutup paling dekaden di Afrika Selatan. Ini disediakan untuk acara-acara khusus sepanjang tahun, tetapi Natal melihat variasi yang menggabungkan brendi atau Amarula, minuman keras krim Afrika Selatan yang terbuat dari buah marula.
Saat kuenya masih panas, kue itu disiram dengan saus krim mentega manis, memberikan makanan penutup spons emas konsistensi lengket karamel yang mirip dengan puding toffee lengket.
13. Ethiopia: Rooster doro wat
Orang Etiopia Ortodoks merayakan Natal, atau Ganna, pada 7 Januari. Puasa 43 hari mereka, yang dimulai pada 25 November, berbuka dengan hidangan nasional Ethiopia, rooster doro wat, sup ayam pedas dengan telur rebus.
Kunci untuk wat yang enak adalah berbere, campuran rempah-rempah Ethiopia yang terbuat dari fenugreek, kapulaga dan ketumbar (di antara rempah-rempah lainnya), serta banyak mentega murni.
Lupakan peralatan makan untuk yang satu ini — rooster doro wat paling enak dipel dengan injera, roti pipih fermentasi kesayangan Ethiopia.
