Mengenal Sorgum, Pengganti Nasi yang Bebas Gluten dan Kaya Nutrisi

Sorgum adalah biji-bijian bebas gluten dan kaya nutrisi yang dapat digunakan sebagai pengganti nasi. Sorgum adalah biji-bijian bebas gluten yang kaya akan nutrisi untuk kesehatan tubuh. Selain bisa diolah menjadi pemanis alami dan bumbu masakan, bahan makanan ini juga bisa dimakan sebagai biji-bijan pengganti nasi.Satu porsi sorgum adalah setengah cangkir biji-bijian mentah, yang mengembang hingga sekitar satu setengah cangkir matang ketika dimasak. Tidak hanya kaya nutrisi dan serbaguna, sorgum juga memiliki rasa yang enak.Dilansir dari The Healthy , berikut manfaat sorgum untuk kesehatan tubuh kita. Tinggi antioksidan Kandungan antioksidan dalam bentuk Fenol dan Flavonoid yang ada dalam sorgum, dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang berbahaya. Antioksidan dapat membantu menurunkan risiko kanker, diabetes, penyakit jantung, beberapa penyakit neurologis, dan membantu menurunkan peradangan. Tinggi protein