Ngliwet
atau memasak nasi liwet bagi masyarakat Jawa adalah suatu cara mengolah beras yang paling sederhana. Mereka menggunakan ketel dari bahan besi atau perunggu. Beras dan air santan dicampur bumbu maupun lauknya, ditanak hingga matang, sama seperti prinsip
rice-cooker di zaman modern. Bumbunya banyak seperti garam, bawang merah, bawang putih, daun salam, sereh, lengkuas dan cabe. Ubo Rampe Pancamahabhuta
Baca Juga :
