Kue Gembrot, Penawar Keracunan

Kue gembrot langka ditemui. Banyak milenial yang tidak kenal, padahal kue gembrot punya sejuta manfaat. Banyak kaum milenial  yang tidak mengenal kue gembrot. Karena memang panganan ini sudah langka dijual. Termasuk di daerah asalnya, Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta.Gembrot dibuat dari tanaman sembukan atau biasa disebut daun kentut. Dengan nama latin paederia scandens. Sembukan biasanya tumbuh di daerah pegunungan. Dan memiliki aroma yang tidak sedap.Selain berbahan utama sembukan juga dibutuhkan parutan kelapa muda untuk membuat gembrot. Cara membuat gembrot? Cara membuat gembrot sangat mudah. Daun sembukan yang sudah dipetik,dicuci bersih dan dikeringkan. Barulah daun ini diiris tipis-tipis. Siapkan pula parutan kelapa muda dan beberapa bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, garam, serta gula merah.[caption id="attachment_250669" align="alignnone" width="900"] Daun sembukan[/caption]