Selanjutnya, irisan daun sembukan dicampur dan diaduk dengan parutan kelapa yang telah dibumbui. Setelah diaduk rata, bungkus dalam daun pisang. Lalu kukus selama 30 menit.setelah 30 menit, gembrot dipanggang hingga matang. Setelah masak, gembrot dihias dengan beragam ornamen, seperti tomat dan daun salada air. Manfaat kue gembrot? Kue gembrot memiliki banyak manfaat. Daun sembukan sebagai bahan utama biasa digunakan untuk sayuran dan juga tanaman obat.Sembukan biasa dipakai untuk mengobati kembung dan sakit perut. Juga biasa dipakai sebagai penawar racun, membersihkan darah, penambah nafsu makan, anti radang, serta obat batuk. Ari Wibowo/ Kulon Progo, Yogyakarta
