Mudah dan Lezat! 6 Resep Pancake Teflon yang Patut Dicoba

Antv – Pancake merupakan santapan ringan yang sederhana nan lezat. Makanan ini pun mudah dibuat, jadi kamu bisa membuatnya di rumah dengan menggunakan panduan resep pancake yang tepat. 

Pancake bukan lagi makanan yang asing bagi masyarakat Tanah Air. Meskipun bukan asli Indonesia, makanan ini cukup digemari karena rasa dan toppingnya yang manis.

Pancake sering ditemukan di café atau restoran. Pancake ini sering dipadukan dengan beragam topping yang kian menambah cita rasa, seperti cokelat sampai buah.

Oleh karena itu, tidak hanya lezat, pancake pun mengandung gizi dan nutrisi yang baik karena buah maupun bahan lainnya di dalamnya.

Meskipun pancake mudah ditemukan di café atau restoran, sebenarnya kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Dengan membuat pancake sendiri, kamu bisa berkreasi dengan topping baru atau menyesuaikan bahan dan rasanya dengan seleramu sendiri.

ANTV Klik telah mengumpulkan 6 resep pancake yang bisa kamu coba buat di rumah. Selamat mencoba!

American Pancake

American pancake. (Foto: Almost Nordic)

Bahan-bahan

• 180 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 50 gram melted butter
• 280 ml susu cair
• 50 gram gula
• 16 gram baking powder double acting
• 1 sendok teh ekstrak vanilla 

Cara Membuat

1. Siapkan wadah bersih. Masukkan semua bahan, lalu aduk dnegan whisker sampai semua bahan tercampur rata. Diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan wajan dan panaskan. Oles dengan butter dan lap menggunakan tisu hingga kering. Hal ini agar hasil pancake rapi seperti buatan profesional.
3. Tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur dan masak menggunakan api kecil. Balik adonan jika terlihat mengeluarkan gelembung. Masak lagi sampai matang.
4. Angkat dan sajikan. Kamu bisa menambah toping sesuai selera.

Pancake Cokelat Keju

Pancake cokelat keju. (Foto: dimanaja.com)

Bahan-bahan

• 10 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 gelas susu cair
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 1 butir telur

Bahan Topping

• Keju Cheddar
• Cokelat 

Cara Membuat

1. Siapkan wadah bersih. Masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk sampai semua bahan tercampur rata
2. Siapkan wadha baru. Pecahkan telur dan kocok sampai mengembang.
3. Tuangkan telur ke wadah pertama. Aduk sampai tercampur rata dengan bahan lainnya.
4. Tuangkan susu cair. Aduk lagi sampai tercampur rata.
5. Tuangkan 2 sendok minyak. Aduk lagi sampai tercampur rata.
6. Siapkan teflon dan panaskan dnegan api kecil. Setelah itu, tuangkan adonan sebanyak 1 sendok. Masak hingga adonan berubah warna menjadi cokelat keemasan. 
7. Setelah matang, angkat. Beri lelehan cokelat cair dan parutan keju di atasnya.
8. Pancake cokelat keju siap disantap. 

Pancake Pisang Oatmeal

Pancake pisang oatmeal. (Foto: Shopee)

Bahan-bahan

• 1 buah pisang
• 1/3 cangkir rolled oat
• 1/3 cangkir susu soya
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh pasta vanilla
• ½ sendok makan air jeruk nipis atau lemon
• 1/3 cangkir buah blueberry (opsional)

Cara Membuat

1. Siapkan wadah bersih. Masukkan rolled out, susu soya, baking powder, pasta vanilla, dan air jeruk nipis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan buah blueberry. Aduk dengan sendok atau spatula. 
3. Siapkan teflon dan panaskan. Oleskan minyak. Tuang adonan sebanyak satu sendok sayur. Masak selama 2—3 menit dengan api kecil.
4. Setelah matang, angkat dari teflon. Sajikan dengan toping buah blueberry atau madu.

Fluffy Pancake 

Fluffy pancake. (Foto: Taste Life)

Bahan-bahan

• 35 gram tepung terigu
• ½ sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh garam
• 2 butir telur ayam, pisah bagian kuning dan putihnya
• 1 ½ sendok makan susu cair
• 1 sendok makan minyak goreng
• 25 gram gula pasir
• Mentega secukupnya
• Madu secukupnya 
• Buah stroberi, potong-potong

Cara Membuat

1. Siapkan wadah bersih. Ayak tepung terigu, garam, dan baking powder. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur, minyak goreng, dan susu cair di wadah baru. Tuangkan ke wadah pertama. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Kocok putih telur sampai berbuih, lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok lagi sampai teksturnya kaku. 
4. Tuangkan campuran putih telur dan gula ke wadah pertama. Aduk lipat sampai semua bahan tercampur rata.
5. Siapkan wajan anti lengket dan panaskan. Olesi sedikit mentega. Tuang adonan dan maska dengan api kecil selama kurang lebih 3 menit di setiap sisinya. 
6. Angkat dan sajikan. Tambahkan madu dan buah stroberi sebagai topping. 

Pancake Durian

Pancake durian. (Foto: Piknikdong)

Bahan-bahan

• 200 ml susu vanilla cair
• 200 gram tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• 1 sendok teh ekstrak vanilla
• 1 sendok makan margarin, lelehkan
• 1 sendok makan gula pasir
• Pasta pandan secukupnya
• Mentega secukupnya

Bahan Isi

• 2 bungkus whipped cream kocok
• Daging buah durian

Cara Membuat

1. Siapkan wadah bersih. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, susu cair, ekstrak vanilla, dan margarin cair. Kocok sebentar menggunakan mixer sampai semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan 2—3 tetes pasta pandan atau bisa juga sesuai dengan selera. Aduk menggunakan spatula sampai warna tercampur rata dengan adonan.
4. Siapkan teflon. Olesi sedikit margarin dan panaskan.
5. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur ke atas teflon. Miringkan posisi teflon agar adonan tipis dan rata.
6. Angkat saat kulit pancake matang. Lakukan proses ini sampai semua adonan habis. Sisihkan.
7. Setelah itu, buat isian pancake. Siapkan wadah bersih dan kocok whipped cream bubuk menggunakan mixer sampai mengembang. Sisihkan. 
8. Di wadah terpisah, masukkan buah durian yang telah dipisahkan dnegan bijinya. Haluskan menggunakan garpu. Sisihkan. 
9. Ambil selembar kulit pancake, lalu letakkan daging durian secukupnya di atasnya. Tumpuk dengan whipped cream. 
10. Lipat kulit menjadi bentuk persegi. Lakukan ke sisa adonan dan isi lainnya.
11. Simpan pancake di dalam kulkas sampai dingin agar lebih lezat untuk disantap.
12. Pancake durian siap disajikan. 

Pancake Apel

Pancake Apel. (Foto: Xresep.co)

Bahan-bahan

• 2 butir telur ayam, pisah bagian putih dan kuningnya
• 200 gram tepung terigu
• 6 sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh garam
• 1—1 ½ sendok teh baking powder
• 220 ml susu cair
• 60 gram mentega, cairkan
• Bubuk cinnamon secukupnya (opsional)

Bahan Topping

• 1 buah apel manis, cuci dan potong kecil-kecil
• 3 sendok teh palm sugar
• Madu secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan teflon dan panaskan mentega. Masukkan potongan buah apel. Tambahkan cinnamon powder, masak sampai layu. Tambahkan madu secukupnya. 
2. Masak sampai apel matang. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan wadah bersih. Masukkan tepung terigu, 3 sendok teh gula pasir, dan baking powder. Aduk sampai rata.
4. Di wadah lain, kocok kuning telur dan susu cair. Tuangkan ke wadah pertama. Aduk dengan whisk sampai semua adonan tercampur rata dan teksturnya licin.
5. Masukkan mentega cair. Aduk lagi dengan whisk.
6. Masukkan putih telur ke adonan. Aduk lagi sampai semua bahan menyatu dan tercampur rata.
7. Siapkan teflon, olesi mentega tipis-tipis dan panaskan. Tuangkan adonan pancake sebanyak 1 sendok sayur. Masak dengan api kecil sampai adonan mengeluarkan gelembung kecil. Balik.
8. Masak satu sisi pancake sampai berubah warna kecokelatan. Pastikan adonan dimasak dengan api kecil agar hasilnya cantik dan rapi. 
9. Setela matang, sajikan pancake di atas piring. Berikan topping apel yang telah dimasak di atasnya.
10. Pancake apel siap disantap.