Karena cuka apel mengandung bakteri dan ragi, beberapa orang mengklaim itu adalah sumber probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan.Bukti menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat membantu menurunkan berat badan ketika orang menggabungkannya dengan diet rendah kalori dan olahraga teratur.
Sebuah studi tahun 2018 terhadap 39 orang menganalisis dampak diet rendah kalori dan cuka sari apel dengan diet rendah kalori biasan selama 12 minggu.Peneliti menemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi cuka apel:
- Dapat menurunkan lebih banyak berat badan
- Memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah
- Meningkatkan kadar kolesterol dan trigliserida mereka
