Diet Vegan Bikin Sophia Latjuba Awet Muda, Ini Penjelasan Ilmiahnya

Diet vegan diklaim dapat memperlambat proses penuaan, membangun kolagen, memperkuat otot, serta membuat kulit tampak muda. Banyak yang penasaran dengan rahasia awet muda artis Sophia Latjuba. Pasalnya, di usia yang sudah menginjak 50 tahun, penampilannya terlihat seperti gadis belia dengan bentuh tubuh ideal dan kulit tampak muda tanpa kerutan.Sophie pernah membagikan rahasia awet muda ala dirinya, yakni menjaga pola makan. Ia menarapkan diet vegan alias tidak mengonsumsi produk hewani. Pola makan ini diklaim dapat memperlambat proses penuaan, membangun kolagen, memperkuat otot, serta membuat kulit tampak muda.Dilansir dari The Beet , menurut penelitian pada tahun 2018 yang diterbitkan dalam American Journal of Epidemiology, ada kaitan antara fungsi sel dengan diet sehat. Makanan seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijin terbukti meningkatkan kesehatan sel dan memperlambat proses penuaan sel.Sementara itu, penelitian sebelumnya yang diterbitkan dalam the Lancet Oncology, juga mengungkap soal pola makan yang bisa membuat sesorang awet muda. Caranya dengan hanya mengonsumsi makanan nabati, dan tidak  lagi mengonsumsi daging maupun produk susu. Pola makan nabati disebut baik untuk kesehatan dan kesejahteraan tubuh secara keseluruhan.Pola makan nabati memperlambat pemendekan atau kerusakan sel dengan meningkatkan aktivitas enzim dan melindungi panjang telomer. Telomer adalah bagian paling ujung yang meningkatkan stabilitas dan melindungi sel DNA.Bila panjang telomer dapat dipertahankan dengan lebih lama, maka bisa mencegah terjadinya kerusakan sel dan mengurangi proses penuaan. Sebab, seiring bertambahnya usia, telomer dapat memendek karena banyak faktor termasuk pola makan.Penelitian menyebutkan bahwa dengan menerapkan pola makan nabati yang utuh selama tiga bulan, akan memberi manfaat signifikan untuk telomer. Penelitian baru lainnya mendukung, mempertahankan panjang telomer dengan pola makan nabati, dapat membuat hidup lebih lama.Manfaat lainnya adalah mencegah penyakit tertentu seperti penyakit jantung, diabetes dan demensia. Pola makan nabati juga dapat mengurangi peradangan di setiap bagian tubuh sehingga mengurangi terjadinya infeksi.Makanan nabati memiliki nutrisi yang luar biasa seperti vitamin, mineral, antioksidan, dan fitokimia. tetapi ada makanan tertentu yang memberikan manfaat khusus untuk melindungi telomer. Misalnya, makanan yang mengandung vitamin C dan E, serta selenium. Kandungan antioksidan dalam jenis makanan tersebut dapat memerangi radikal bebas yang menyebabkan kerusakan dan kematian sel.