Penting untuk Daya Tahan Tubuh, Ini Buah dan Sayur Kaya Vitamin A

Buah dan sayur kaya vitamin A di antaranya, mangga, melon cantaloupe, aprikot kering, tomat, wortel, kacang tolo, bayam dan brokoli. Vitamin A sangat penting untuk kesehatan, di antaranya untuk  daya tahan tubuh, reproduksi, kesehatan kulit, fungsi lapisan usus, kandung kemih, untuk penglihatan sehat, dan untuk pertumbuhan. Berikut buah dan sayur kaya vitamin A, seperti dilansir dari medicalnewstoday.Mangga Mangga utuh mengandung 112 mcg vitamin A, atau 45 persen dari Angka Kecukupan Gizi (AKG). Mangga kaya akan antioksidan dan serat makanan, yang dapat berkontribusi pada fungsi usus dan mengontrol gula darah yang lebih baik. Melon Cantaloupe Setengah cangkir melon cantaloupe mengandung 135 mcg vitamin A, yang merupakan 54 persen dari AKG. Melon ini juga mengandung vitamin C yang penting untuk sistem kekebalan tubuh. Aprikot kering Apricot kering mengandung 63 mcg vitamin A, yang merupakan 25 dari daily value (DV) atau kebutuhan harian. Apricot kering juga tinggi serat dan antioksidan. Tomat Tiga perempat cangkir tomat berupa jus mengandung 42 mcg vitamin A yang merupakan 16 persen dari DV. Tomat juga kaya vitamin C dan likopen yang mengandung antioksidan. Tomat juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang bermanfaat bagi kesehatan mata. Wortel Wortel kaya akan beta karoten, dan setengah cangkir wortel mengandung 459 mcg vitamin A dan 184 persen DV. Dengan hanya 26 kalori per porsi, wortel menjadi camilan ringan dan menyehatkan. Wortel juga kaya serat makanan, yang dapat membantu mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus. Kacang Tolo Kacang tolo adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan kaya serat. Setiap cangkir kacang tolo rebus mengandung 66 mcg vitamin A dan 26 persen DV. Kacang tolo juga merupakan sumber zat besi yang baik. Bayam Setengah cangkir bayam rebus menyediakan 573 mcg vitamin A yang merupakan 229 persen dari AKG. Penyajian ini juga menyediakan 17 persen DV untuk zat besi dan 20 persen DV untuk magnesium. Magnesium berperang dalam lebih dari 300 proses dalam tubuh manusia. Brokoli Setengah cangkir brokoli menyediakan 27 kalori dan juga kaya vitamin A, vitamin C dan vitamin K. vitamin K sangat penting untuk metabolisme tulang dan pembekuan darah, sedangkan vitamin C meningkatkan fungsi kekebalan dan memeiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Makan brokoli juga dapat mengurang risiko seseorang terkena beberapa jenis kanker karena adanya zat yang disebut sulforaphane.