Ubi Jalar, Pangan Murah yang Ampuh Tingkatkan Kekebalan Tubuh

Ahli mengungkapkan bahwa salah satu manfaat utama ubi jalar adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena pangan murah ini kaya akan antioksidan dan vitamin. Ubi jalar merupakan salah satu jenis pangan yang mudah ditemukan di Indonesia. Karena mudah ditemukan dan harganya murah, banyak kudapan yang bisa dibuat dari pangan ini. Sebut saja ubi goreng, bola ubi, kolak ubi dan ubi rebus.Selain memiliki rasa yang enak, pangan murah ini, juga memiliki segudang nutrisi yang baik untuk kesehatan. Ubi jalar sarat akan vitamin dan antioksidan yang menjadikannya bagus untuk diet apapun.Menurut ahli seperti dikutip dari Insider , Sabtu (31/10/20200, salah satu khasiat ubi jalar adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh.Vijaya Surampudi, MD, Asisten Profesor Kedokteran di Divisi Nutrisi Manusia, UCLA, mengatakan bahwa antioksidan dalam ubi jalar dapat melindungi sistem kekebalan tubuh dari radikal bebas.Radikal bebas diproduksi sebagai hasil siklus sel normal yang merupakan produk sampingan kehidupan. Radikal bebas juga dapat disebabkan oleh polutan lingkungan atau radiasi UV. Radikal bebas dapat merusak DNA sel sehat, termasuk sistem kekebalan yang diperlukan untuk melawan infeksi.Antioksidan dapat melawan kerusakan ini dan menjaga sistem kekebalan tetap kuat. Selain itu, adanya vitamin A pada ubi jalar membantu mendukung sistem kekebalan tubuh. Sebuah laporan tahun 2008 menyatakan bahwa vitamin A adalah salah satu nutrisi terpenting untuk penunjang kekebalan.Secara khusus, penelitian tersebut mengatakan vitamin A dapat membantu mendukung sel-T, sejenis sel darah putih yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh.Ubi jalar sangat bagus untuk kesehatan Anda, tetapi agar menjadi sehat dan meningkatkan berbagai aspek kehidupan, penting untuk memiliki makanan yang bervariasi dan seimbang.Ahli menyarankan untuk menambahkan lebih banyak variasi ke dalam makanan Anda. Hal ini secara umum untuk memastikan Anda mendapat beragam vitamin dan mineral, yang pada akhirnya menjaga tubuh tetap sehat dan mencegah penyakit.