Dalam hal karier, Gauri Khan adalah seorang desainer interior fenomenal dan pemilik beberapa label desainer, termasuk D’Decor dan Gauri Khan Designs. Selain itu, ia telah berkolaborasi dengan beberapa desainer internasional bergengsi lainnya dan meluncurkan koleksinya sendiri selama bertahun-tahun.
Bersama suaminya, Shah Rukh Khan, ia merupakan pendiri perusahaan produksi film ternama, Red Chillies Entertainment.
Pada tahun 2018, Gauri telah merancang sebuah restoran Meksiko di Bandra, Mumbai. Selama acara peluncuran yang sama, diva berbakat, dalam interaksinya dengan pers telah mengungkapkan aturan lucu yang dia tetapkan untuk suaminya, Shah Rukh Khan.
“Dia (Shah Rukh Khan) hanya diperbolehkan mengunjungi restoran yang telah saya rancang,” katanya dilansir dari BollywoodShaadis pada Jumat, 15 Desemebr 2023.
Di sisi lain, Shah Rukh Khan juga sempat menyindir menanggapi tanggapan Gauri dan ditanya apakah dirinya suka menghadiri peluncuran restoran yang dirancang istrinya. Dalam balasannya, aktor tersebut melontarkan kata-kata lucu dan menyebutkan bahwa dia ikut serta dalam acara tersebut karena makanan gratis.
Selain itu, dia bahkan berbicara tentang bagian terbaik yang dia sukai dari restoran tersebut. Ia berkata, “Saya datang ke pembukaan ini hanya karena setiap restoran yang dia (Gauri) desain, saya mendapat makanan gratis di sana. Jadi, ini sangat bagus bagi saya karena kita bisa mengadakan pesta di sini. Saya sangat menyukai desainnya. Saya menyukai keterbukaan tempat ini, dan saya menyukai kamar mandinya.”
