Namun, tak hanya itu, Gauri juga memiliki minat dalam dunia mode. Untuk mengejar minat ini, ia menyelesaikan kursus mode selama 6 bulan di National Institute of Fashion Technology.
Masa muda Gauri ini penuh dengan lika-liku, terutama ketika ia bertemu dengan Shah Rukh Khan, seorang aktor yang kelak akan menjadi salah satu superstar terbesar di Bollywood.
Pertemuan pertama mereka terjadi di sebuah pesta pada saat Gauri berusia 14 tahun, sedangkan Shah Rukh berusia 18 tahun.
Meskipun mereka masih remaja, keduanya memulai hubungan asmara yang akhirnya berkembang menjadi cinta sejati. Namun, seperti dalam banyak kisah cinta, ada rintangan yang harus diatasi.
Orang tua Gauri tidak menyetujui hubungan mereka, yang membuatnya pergi ke Mumbai tanpa memberi tahu Shah Rukh, yang saat itu sangat mencintainya.
Shah Rukh Khan, dengan tekadnya, menyusul Gauri ke Mumbai dan berhasil merebut hatinya kembali. Akhirnya, pada tanggal 25 Oktober 1991, mereka menikah, jauh sebelum Shah Rukh Khan memulai karirnya yang gemilang di Bollywood.
Pasangan ini memiliki tiga anak: Aryan Khan, Suhana Khan, dan Abram. Aryan lahir pada tahun 1997, Suhana pada tahun 2000, dan Abram lahir pada tahun 2013 melalui proses surogasi.
