- Pembentukan jaringan tubuh
Kandungan protein pada jengkol ternyata jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan kandungan protein pada kacang hijau dan kacang kedelai. Protein yang tinggi pada jengkol dapat membantu pembentukan jaringan dalam tubuh.
- Mencegah Anemia
Jengkol juga kaya akan zat besi. Zat besi sendiri sangat berperan untuk mencegah dan mengatasi kurangnya produksi sel darah merah dalam tubuh. Efek dari kurangnya sel darah merah dalam tubuh dapat menyebabkan lemas, lelah, dan tidak bersemangat.
Mengonsumsi jengkol bagi para wanita yang sedang menstruasi juga sangat disarankan loh, agar tubuhmu tidak kekurangan zat besi karena banyaknya darah yang keluar dari tubuh.
- Mencegah pengeroposan tulang serta memperkuat tulang dan gigi
Jengkol mengandung kalsium dan fosfor yang merupakan zat yang sangat dibutuhkan oleh tulang. Kalsium dan foisfor membantu mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis).
