Daging Kerbau asal India jadi solusi pemenuhan kebutuhan daging.
Bulog berupaya menanggulangi pemenuhan daging , salah satu caranya adalah dengan mengimport daging beku kerbau dari India yang sudah teruji aman dan bebas dari PMK. Daging ini dapat menjadi alternatif sumber protein dan gizi masyarakat yang aman.Direktur bisnis Perum Bulog Febby Novita menyampaikan hal tersebut saat menjadi narasumber talk show yang diadakan oleh food hotel Indonesia Rabu (27/7) di Jiexpo Kemayoran Jakarta Pusat.Dalam acara ini hadir juga Direktur Kesehatan Masyarakat Veteriner Kementerian Pertanian Nuryani Zainuddin dan Mr. Afzal Aziz sebagai perwakilan dari perusahaan yg pengimport daging kerbau dari IndiaFebby mengatakan bahwa dirinya dan tim langsung terbang ke india untuk melakukan pemeriksaan langsung proses penelusuran dan pemotongan dan transportasi produksi hewan ternak di India.Tim telah melakukan inspeksi dari tahap peternak hingga rumah produksi di daerah yang dipilih secara acak untuk memeriksa prosedur yang dilaksanakan oleh pemasok daging beku.Meski begitu ia menambahkan bahwa dengan harga yang relatif lebih murah dibanding dengan daging sapi dan daging kerbau beku ini nantinya diharapkan akan lebih diterima oleh masyarakat."cuman karena idukasi daging kerbau itu masyarakat sudah mulai menerima sehingga subtitusi untuk daging sapinya sudah lumayan jika dilihat ya sekitar bisa 10.000
sampai 12.000 ton perbulan," kata Febby Novita menjelaskanJumlah stok daging kerbau beku yang dikuasai bulog saat ini yang telah datang sebanyak 57 ribu ton.Bulog berhasil membantu mengatasi kebutuhan lonjakan permintaan dan harga daging beku mulai dari Ramadhan Idul Fitri dan Idul Adha hingga saat ini.
Baca Juga :
