Arkeolog Mesir Temukan Pabrik Bir Produksi Massal 'Tertua di Dunia'

Sebuah tempat pembuatan bir produksi tinggi yang diyakini berusia lebih dari 5.000 tahun telah ditemukan oleh tim arkeolog di situs pemakaman di Mesir selatan. Pabrik bir tersebut kemungkinan besar berasal dari era Raja yang memerintah lebih dari 5.000 tahun yang lalu. Kementerian Pariwisata Mesir mengumumkan penemuan itu pada Sabtu (13/2/2021). Situs yang berisi beberapa "unit" yang terdiri dari sekitar 40 pot tembikar yang disusun dalam dua baris itu ditemukan di Abydos Utara, Sohag, oleh tim gabungan Mesir-Amerika, kata kementerian itu dalam sebuah pernyataan di halaman Facebooknya. Pabrik bir tersebut kemungkinan besar berasal dari era Raja Narmer, kata sekretaris jenderal Dewan Purbakala Tertinggi Mesir, Mostafa Waziry, yang mengatakan, menambahkan pihaknya yakin penemuan itu "menjadi tempat pembuatan bir produksi tinggi tertua di dunia". [caption id="attachment_437406" align="alignnone" width="600"] Tong yang digali di Mesir selatan diperkirakan telah digunakan untuk membuat bir 5.000 tahun yang lalu. (Foto: Channel News Asia/AFP)[/caption] Narmer, yang memerintah lebih dari 5.000 tahun yang lalu, mendirikan Dinasti Pertama dan menyatukan Mesir Hulu dan Hilir. Arkeolog Inggris pertama kali menemukan keberadaan tempat pembuatan bir tersebut pada awal abad ke-20, tetapi lokasinya tidak pernah ditentukan secara tepat, kata pernyataan itu. Tim gabungan Mesir-Amerika "dapat menemukan kembali dan mengungkap isinya", katanya. Menurut Waziry, tempat pembuatan bir terdiri dari delapan area besar yang digunakan sebagai "unit produksi bir". Setiap sektor berisi sekitar 40 pot gerabah yang disusun dalam dua baris. Campuran biji-bijian dan air yang digunakan untuk produksi bir dipanaskan di dalam tong, dengan setiap baskom "ditahan dengan tuas yang terbuat dari tanah liat yang ditempatkan secara vertikal dalam bentuk cincin". Bir Untuk Ritual Kaum Bangsawan Arkeolog Matthew Adams dari New York University, yang mengepalai misi bersama dengan Deborah Vischak dari Universitas Princeton, mengatakan penelitian telah menunjukkan bahwa bir diproduksi dalam skala besar, dengan sekitar 22.400 liter dibuat dalam satu waktu. Tempat pembuatan bir "mungkin telah dibangun di tempat ini secara khusus untuk memasok ritual kerajaan yang berlangsung di dalam fasilitas pemakaman raja-raja Mesir", kata Matthew Adams "Bukti penggunaan bir dalam upacara pengorbanan ditemukan selama penggalian di fasilitas ini," katanya. [caption id="attachment_437407" align="alignnone" width="600"] Tempat pembuatan bir yang ditemukan di Abydos Utara kemungkinan besar berasal dari era Raja Narmer, pendiri Dinasti Pertama yang memerintah lebih dari 5.000 tahun yang lalu. (Foto: Channel News Asia/AFP)[/caption] Bukti pembuatan bir di Mesir kuno bukanlah hal baru, dan penemuan masa lalu telah menjelaskan produksi semacam itu. Fragmen tembikar yang digunakan oleh orang Mesir untuk membuat bir dan berusia 5.000 tahun ditemukan di sebuah situs bangunan di Tel Aviv, Otoritas Barang Antik Israel mengumumkan pada tahun 2015. Abydos, tempat penemuan terakhirnya digali, telah menghasilkan banyak harta selama bertahun-tahun dan terkenal dengan pelipisnya, seperti Kuil Seti I. Pada tahun 2000, tim arkeolog AS mengungkap di Abydos contoh paling awal yang diketahui dari tongkang surya Mesir kuno, yang berasal dari dinasti Firaun pertama sekitar 5.000 tahun yang lalu. Mesir telah mengumumkan beberapa penemuan baru yang diharapkan akan memacu pariwisata, sektor yang telah mengalami banyak pukulan - dari pemberontakan tahun 2011 hingga pandemi virus corona. Sebuah misi yang bekerja di dekat Aleksandria baru-baru ini menemukan beberapa mumi dari sekitar 2.000 tahun yang lalu dengan jimat berlidah emas - yang diduga ditempatkan di mulut orang mati untuk memastikan mereka dapat berbicara di akhirat. Pihak berwenang memperkirakan 15 juta wisatawan mengunjungi Mesir pada 2020, dibandingkan dengan 13 juta pada tahun sebelumnya, tetapi virus tersebut telah membuat wisatawan menjauh. Channel News Asia/AFP