Bandeng Kropok Menu Tambak Pesisiran Gayeng Bebas Duri

Foto: Teguh Joko Sutrisno | ANTV[/caption]Bumbu kropok bahannya bawang putih dan bawang merah, garam, cabe, serta kecap manis. Dicampur jadi saus yang melimpah dan agak cair. Setelah itu diberi kucuran jeruk nipis.[caption id="attachment_392084" align="alignnone" width="900"] Foto: Teguh Joko Sutrisno | ANTV[/caption]"Ini bumbu tradisional khas Semarang yang manis asam tapi pedasnya kuat, dengan kombinasi gurih ala ikan bandeng," kata Priyadi, pengelola rumah makan lainnya di dekat Bandara Ahmad Yani, Semarang.Bandeng yang sudah diiris rapat permukaannya, digoreng dulu hingga bagian irisannya merekah. Lalu direndam dalam bumbu kropok tadi selama beberapa menit. Setelah itu dipanggang hingga matang.[caption id="attachment_392080" align="alignnone" width="900"] Foto: Teguh Joko Sutrisno | ANTV[/caption]Selesai. Bandeng Kropok khas pesisir siap disantap bersama nasi hangat, sambal terasi, lalapan, serta sayur asam.Pengen nyoba bandeng kropok?[caption id="attachment_392083" align="alignnone" width="900"] Foto: Teguh Joko Sutrisno | ANTV[/caption]Datang saja ke area kuliner dekat pertambakan sebelum Bandara Ahmad Yani, Semarang. Di situ ada beberapa rumah makan dan pemancingan yang semuanya menyajikan menu bandeng kropok.