Kenyang dan Bikin Nagih, 5 Resep Sayur Sop Dijamin Enak

Antv – Resep sayur sop mungkin menjadi sesuatu hal yang cukup banyak dicari oleh banyak orang.

Sebab, tak sedikit di antara masyarakat terkhusus ibu-ibu muda yang belum tahu tentang resep dan cara pembuatan sayur yang satu ini.

Sayur sop sendiri merupakan makanan yang kaya akan manfaat kesehatan yang luar biasa.

Selain itu, makanan yang satu ini pun cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia meski tak banyak yang tahu tentang resep pembuatannya.

Umumnya, hidangan ini pun akan ditambahkan dengan beberapa protein lain, seperti daging sapi, ayam, dan yang lainnya.

Maka tak heran jika makan satu porsi sayur sop ini bisa membuat perut kamu kenyang dan tentunya bisa nagih.

Disantap selagi hangat dengan campuran nasi akan membuat rasanya kian nikmat dan lezat.

Terlebih, jika olahan makanan ini disajikan dan disantap saat musim hujan, tentu akan menambah suasana rasa yang terdapat dari makanan tersebut.

Bagi kamu yang belum tahu tentang resep olahan makanan yang satu ini, tentu caranya sangat mudah. Penasaran? Mari simak 5 resep sayur sop di bawah ini seperti yang telah dihimpun dari Cookpad.

1. Resep Sayur Sop Bening

Resep ala Dapur Yazss

Bahan-bahan:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 batang bawang prei
• 1 batang seledri
• Merica bubuk (secukupnya)
• Garam
• 3 buah wortel
• 1/4 buah kubis
• 1 kuntum kembang kol
• 1 kuntum brokoli
• 8 buah buncis

Cara membuat:

1. Langkah pertama yang dapat kamu lakukan yakni bahan yang berupa bawang putih, bawang merah tersebut diiris tipis lalu tumis sampai harum.
2. Lalu panaskan air secukupnya dan masukan bumbu yang telah di tumis tadi hingga mendidih.
3. Kemudian, masukan sayuran yang berupa wortel, kentang, buncis, kembang kol, brokoli, dan kubis.
4. Kalau sudah, tambah garam, prei, seledri, dan gula (sedikit aja).
5. Sayur sop sudah jadi, siap dihidangkan dan dinikmati.

2. Resep Sayur Sop Ayam

Resep ala Fatimah

Bahan-bahan:

• 3 batang daun bawang
• 2 buah tomat
• 400 gram daging ayam (cuci bersih lalu tiriskan)
• 2 buah kentang
• 8 batang buncis
• 2 batang wortel
• 3 lembar daun kol
• 3 batang seledri
• 2 cm jahe (geprek)
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• Air (secukupnya)
• Merica bubuk (secukupnya)
• Garam
• Penyedap rasa
• Minyak (untuk menumis)
• Bawang goreng (untuk taburan)

Cara membuat:

1. Langkah pertama yakni dengan menyiapkan bahannya di atas lalu potong-potong sesuai selera.
2. Sementara itu, panaskan air hingga mendidih dan masukan daging ayam dan tunggu kurang lebih 3 menit. Kalau sudah, angkat ayam, buang airnya lalu sisihkan.
3. Lalu panaskan kembali air hingga mendidih, masukan daging ayam, tunggu sampai mendidih kembali. Kalau sudah, masukan 2 batang daun bawang, 2 batang seledri, dan 2 cm jahe yang telah digeprek.
4. Kalau sudah, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak saja sampai matang, lalu masukan ke dalam rebusan daging ayam. Kemudian masukan kentang, buncis, wortel, dan masak sampai matang.
5. Kemudian, tambahkan merica bubuk, garam, penyedap rasa, masukan juga tomat yang telah diiris, kol iris, dan jangan lupa untuk koreksi rasa.
6. Kalau sudah, sajikan sayur sop ayam dan taburi irisan seledri serta taburi dengan bawang goreng.

3. Resep Sayur Sop Bakso

Resep ala Winda bisa untuk 4 porsi

Bahan-bahan:

• Wortel
• Kentang
• Kembang kol
• Kubis
• Seledri
• Daun bawang
• 4 siung bawang putih (ulek/ haluskan)
• 650 ml air (boleh tambah atau dikurangi)
• 2 sdm minyak goreng
• 5 buah bakso
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/4 sdm merica bubuk
• 1/3 sdm penyedap rasa
• Garam (secukupnya)

Cara membuat:

1. Bahan-bahan yang sudah disiapkan di atas kemudian cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.
2. Lalu tahap kedua dengan mencuci bakso dan jangan lupa untuk potong juga, sesuai selera saja.
3. Kalau bahan sudah siap dicuci bersih dan dipotong-potong. Maka tahap berikutnya dengan memanaskan 2 sdm minyak. Lalu tumis bawang putih halus sampai harum hingga berubah warna.
4. Lalu, tambahkan 650 ml air ke tumisan bawang. Tunggu sampai air panas.
5. Saat menjelang air mendidih, kamu bisa mulai masukan wortel serta kentang.
6. Jangan lupa untuk tambahkan kembang kol saat wortel dan kentang setengah matang. Lalu tunggu hingga terasa empuk.
7. Kalau sudah, masukkan bakso, kubis, seledri, serta daun bawang dan rebus sampai terlihat layu.
8. Kemudian, tambahkan juga bumbu perasa dan jangan lupa untuk cek rasa.
9. Kalau sudah dirasa matang, sayur sop pun dapat segera dihidangkan dan dinikmati.

4. Resep Sayur Sop Pedas

Resep ala dapur_hasla, bisa untuk 6 porsi

Bahan-bahan:

• Telur puyuh/ ceker/ pentol/ udang/ sosis sapi (ayam) (secukupnya dan bahan ini sesuai selera)
• 1 buah kentang (potong-potong)
• 1 buah wortel (potong-potong)
• 1/4 kol (potong-potong)
• 2 biji buah tomat  (potong-potong)
• 1 batang daun bawang (iris)
• 2 batang daun sop/ daun seledri
• Merica bubuk
• Gula pasir
• Garam
• Penyedap rasa
• 1 lt air
• 4 siung bawang merah (haluskan)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 cm lengkuas (haluskan)

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan tumis bumbu sampai terasa harum.
2. Lalu, siapkan juga panci dan rebus air hingga mendidih. Masukan juga bumbu yang telah ditumis. Kemudian, masukan sayuran dan semua bahan (kecuali daun sop/ seledri)
3. Masukan secukupnya gula pasir, garam, merica serta penyedap rasa. Jangan lupa untuk aduk hingga merata dan cek rasa.
4. Kalau sudah matang dan rasanya sudah pas, maka sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.

5. Resep Sayur Sop Ceker

Resep ala Devi

Bahan-bahan:

• 1 kg ceker ayam (sesuai selera dan bersihkan lalu cuci bersih).
• 5 buah wortel  (kupas dan iris)
• 8 lembar kubis (potong-potong kecil)
• 1 buah kentang (kupas dan potong dadu)
• 6 batang buncis (potong-potong 2 cm)
• 1 buah tomat merah
• 2 batang daun bawang
• 4 batang daun seledri
• Air secukupnya
• 5 siung bawang merah
• Margarine
• Penyedap rasa ayam
• Garam
• Gula putih
• Merica bubuk
• Bubuk pala (secukupnya)

Cara membuat:

1. Kalau ceker telah dicuci bersih, lalu masak air hingga mendidih dan masukan ceker ayam tersebut hingga terasa empuk. Jika sudah empuk, kamu bisa masukan sayuran yang berupa daun bawang, seledri, dan tomat.
2. Jika wortel sudah empuk, masukan tomat merah, penyedap rasa, garam, sedikit gula putih, bubuk pala serta merica bubuk. Tahap terakhir yakni dengan memasukan daun bawang dan seledri, jangan lupa koreksi rasa.
3. Tunggu sop yang dimasak tersebut hingga mendidih. Setelah itu angkat dan sisihkan.
4. Sementara itu, panaskan juga sedikit margarin lalu tumis bawang merah yang telah diiris tadi. Jika setelah bawang agak kering, kamu pun dapat memasukkannya ke dalam sayur sop bersamaan dengan sisa margarinnya.
5. Kalau semuanya sudah, sayur sop siap disantap dengan rasa yang lezat.

Itulah 5 resep sayur sop yang dapat jadi rekomendasi kamu untuk masak dan menjadi sajian keluarga yang sehat dengan rasa lezat.