Antv – Ada banyak cara membuat salad buah yang lezat. Pada umumnya, salad berbahan dasar buah atau mayonnaise. Namun, pernahkah kamu mendengar tentang salad buah cheesecake?
Salad buah bukan lagi makanan asing bagi masyarakat Indonesia. Makanan ini sering ditemukan di berbagai restoran dan toko. Bahkan kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Sebagian orang mengonsumsi salad sebagai makanan pokok. Ini dilakukan sebagai salah satu pola diet. Sementara itu, sebagian orang lainnya menyantap salad buah sebagai makanan ringan.
Oleh karena itu, salad buah memiliki banyak macam dan bahan. Orang-orang senang berkreasi dalam membuat salad untuk menambahkan cita rasa dan kelezatan di dalamnya.
ANTV Klik telah merangkum 3 cara membuat salad buah yang lezat, unik, sekaligus bergizi. 3 resep ini beragam rasa dan penampilannya, jadi kamu bisa bereksperimen di dapur untuk membuat salad yang sesuai dengan seleramu sendiri!
Salad Buah Pinoy
Nama salad buah pinoy mungkin terdengar asing, tapi faktanya salad ini sering kamu temukan di restoran maupun toko online yang ada di Indonesia. Faktanya, nama salad ini sendiri berasal dari negara tetangga, Filipina.
Salad pinoy sangat direkomendasikan untuk pemula karena cepat dan mudah dibuat. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di supermarket terdekat. Mungkin, salad ini bisa kamu jadikan sebagai objek bisnis!
Untuk salad buah pinoy ini, kamu tak perlu repot-repot membeli buah ke toko. Kamu bisa menggunakan koktail buah kalengan yang sering dijual di supermarket.
Namun, koktail buah kaleng mempunyai kekurangan. Buah-buahan di dalamnya tentu tidak segar. Apalagi, koktail buah kalengan mengandung pengawet dan gula dari sirupnya.
Bahan-bahan
- Dua kaleng koktail buah
- 1 kaleng table cream atau cream
- Setengah kaleng susu kental manis (sesuai dengan selera dan porsi)
- 12 biji maraschino cherry atau ceri merah
Cara membuat
- Buka kaleng koktail buah dan tiriskan sirupnya dengan menuangkannya ke saringan. Biarkan sirup mengalir sampai habis, yaitu sekitar 30 menit
- Tuangkan koktail buah yang dikeringkan dalam mangkuk pencampur. Tambahkan krim, susu kental, dan ceri maraschino.
- Aduk semua bahan dengan perlahan sampai semuanya tercampur dengan baik dan rata.
- Tutup mangkuk salad dengan sling wrap dan dinginkan semalaman.
- Keluarkan dari kulkas dan pindahkan ke mangkuk saji.
- Sajikan dan nikmati!
Salad Buah Pelangi
Bosan dengan salad yang dilumuri mayonnaise dan keju? Maka kamu wajib mencicipi salad buah satu ini, yang disebut dengan salad buah madu jeruk nipis atau salad buah pelangi.
Salad buah pelangi tak hanya cantik dipandang, tetapi juga lezat di lidah. Salad ini mempunyai paduan warna yang cantik karena kombinasi berbagai jenis buah di dalamnya.
Tidak seperti salad kebanyakan, salad buah pelangi tidak membutuhkan cream atau puding. Ini terbilang bagus dan sehat karena jangan sampai kamu mengacaukan gizi buah segar dengan komposisi gula yang berlebihan.
Alih-alih cream dan puding, salad buah pelangi menggunakan madu dan jeruk nipis untuk memberi cita rasa khas yang lezat. Kedua bahan ini juga menambahkan sensasi segar pada buah.
Bahan-bahan
- Stroberi
- Nanas
- Blueberry
- Anggur merah
- Kiwi
- Pisang berkulit kuning
- Jeruk mandarin
- Madu
- Jeruk nipis
- Kulit jeruk nipis
Cara membuat
- Campur semua buah yang telah diiris (kecuali blueberry) ke dalam mangkuk besar
- Di mangkuk yang lebih kecil, campur dan kocok madu, air jeruk nipis, dan parutan kulit jeruk nipis
- Tuangkan campuran madu ke buah dan aduk hingga merata, langsung sajikan
Tips Membuat Salad Buah Pelangi
- Jeruk mandarin dan sirup bisa kamu campurkan juga sebagai penambah rasa. Namun, air dari buah segar jauh lebih baik daripada sirup yang mengandung gula.
- Buah-buah di atas bisa kamu potong sehari sebelumnya, kecuali pisang. Jika kamu memotong pisang dari hari sebelumnya, buah itu akan berubah warna menjadi cokelat.
- Jangan iris kulit jeruk nipis dengan parutan keju. Kalau tidak, kamu malah akan memarut intisari putih dari kulit tersebut yang dapat membuat salad terasa pahit. Gunakanlah zester dengan ringan.
Salad Buah Berry Cheesecake
Salad ini mungkin masih asing bagi masyarakat Indonesia. Salad yang kita tahu hanya terdiri dari buah dan sayuran. Namun, salad ini mengandung rasa dan bahan dari cheesecake!
Karena berbahan keju dan biskuit, salad ini terasa seperti kue dengan buah sebagai topping. Salad ini kaya akan rasa, berstektur lembut, empuk, dan dikemas dengan buah segar yang manis.
Oleh karena itu, salad buah berry cheesecake merupakan pilihan yang jauh lebih baik daripada sepotong cheesecake saja. Sebab tidak hanya lezat, salad ini pun mengandung buah yang bergizi!
Bahan-bahan
- Stroberi segar
- Blueberry segar
- Raspberry segar
- Blackberry segar
- Cream cheese atau krim keju
- Krim kental
- Gula pasir
- Ekstrak vanili
- Graham crackers atau biskuit Marie Regal
Cara Membuat
- Pertama-tama, kocok krim kental dengan mixer elektrik sampai kaku
- Setelahnya, kocok krim keju, gula pasir, dan vanili di mangkuk terpisah. Kocok dengan mixer sampai halus dan empuk selama 3 menit
- Lalu, masukkan kedua campuran tersebut (krim kental dan krim keju) ke mangkuk yang sama dan kocok hingga merata
- Tuangkan dan lapisi campuran krim kental dan krim keju ke atas buah yang sudah disiapkan di dalam mangkuk besar, kecuali buah raspberry. Jika kamu ingin buah raspberry sebagai hiasan, sisakan 3 biji sebelum melapisinya.
- Aduk campuran krim dan buah dengan lembut dan hati-hati, kemudian masukkan buah raspberry.
- Taburi permukaan salad dengan remahan graham cracker atau biscuit lainnya. Kamu bisa mempercantik penampilan salad buah ini dengan beri atau daun mint.
Tips untuk Pembuatan Salad Buah Berry Cheesecake
- Gunakan buah manis! Jangan sampai kamu menggunakan buah yang asam. Salad buahmu nanti malah akan terasa aneh, apalagi salad ini berbahan cheesecake yang manis.
- Kamu bisa menambahkan lebih banyak biskuit sesuai selera. Ingin lebih banyak lagi sampai dua atau tiga kali lipat? Tidak masalah! Kamu bisa menaburkan remahan biskuit ini di mangkukmu sendiri atau malah di atas permukaan salad di mangkuk utama.
- Gunakan buah dingin. Dilansir dari Cooking Classy, salad buah berry cheesecake merupakan cemilan musim panas. Itu artinya, makanan ini sangat cocok dikonsumsi saat musim kemarau.
- Jika mau, kamu bisa menggunakan krim keju ringan di sini sebagai pengganti lemak penuh.
- Jika tidak suka banyak topping, kamu bisa menambahkan buah lebih banyak.
- Kamu juga bisa berkreasi dan menukarnya dengan jenis buah lain, seperti pisang atau mangga.
- Ingat, jika menggunakan pisang itu artinya salad buahmu harus langsung disantap. Jika terlalu lama dibiarkan pisangmu akan berubah warna menjadi cokelat.
- Salad ini bisa langsung disajikan atau disimpan terlebih dahulu. Taburkan remahan biskuit saat kamu akan menyantapnya, jadi biskuit tidak akan lembek dan tetap renyah.