“Kebetulan emang saya suka banget sama Kota Lama, peninggalan Belanda dan kita ada tempat di situ yang merupakan cagar budaya jadi dari sisi tempat aja sudah menarik dan unik sekali gitu,” katanya.
Terkait bisnis yang akan dijalankan, Ari Wibowo mengusung tema one stop one shop entertainment. Tak hanya restoran, ia juga mendirikan hotel butik lengkap dengan live music yang diharapkan dapat menarik minat wisatawan.
“Ditambah dengan konsep one stop one shop entertainment yang diterapkan di situ. Kita merasa bahwa ini akan menjadi sesuatu yang unik dan bikin orang pengen dateng,” ujarnya.
Lebih lanjut, Ari Wibowo mengungkapkan alasan di balik ketertarikannya ke bisnis kuliner. Selain karena makanan merupakan kebutuhan pokok, ia pribadi juga gemar berwisata kuliner dengan sajian khas Nusantara.