Sederet Kelebihan Daging Kambing yang Perlu Anda Ketahui

Kelebihan daging kambing di antaranya, rendah lemak, tinggi protein, rendah kolesterol, mengandung multivitamin, kaya kalsium dan potasium, tinggi zat besi, dan rendah sodium. Daging kambing sangat identik degan Hari Raya Idul Adha. Di momen spesial ini, hewan kurban tersebut sering diolah menjadi berbagai menu masakan, mulai dari sate kambing, gulai kambing, sop kambing, dan lain lain. Lalu, apa manfaat daging kambing untuk kesehatan? Benarkah daging kambing lebih sehat dari daging kambing. Berikut kelebihan daging kambing yang dilansir dari berbagai sumber. Rendah lemak Daging kambing mengandung lebih rendah lemak dibandingkan dengan pilihan daging lainnya, seperti daging sapi. Dalam satu sajian daging kambing seberat 85 gram, mengandung 122 kalori dan hanya 2,6 gram lemak. Sementara dalam berat yang sama, daging sapi mengandung lebih banyak kalori dan lemak. Daging sapi mengandung 245 kalori dan 16 gram lemak, jauh lebih banyak dibandingkan daging kambing. Mengandung protein tinggi Daging satu ini merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh. Daging ini mengandung protein tinggi namun mengandung kalori yang relatif rendah, sehingga ini merupakan sumber asam amino yang bisa menjadi pilihan jika sedang mengurangi asupan kalori. Rendah kolesterol Selain rendah lemak, daging kambing juga mengandung lebih rendah kolesterol dan lemak jenuh. Dalam 85 gram daging kambing mengandung 63 miligram kolesterol. Sedangkan dalam daging sapi mengandung 73 miligram kolesterol dan daging ayam mengandung 76 miligram kolesterol. Daging kambing mengandung lemak jenuh paling rendah dibandingkan dengan jenis daging lainnya, seperti daging sapi dan ayam. Kaya akan kalsium dan potasium Daging kambing merupakan sumber kalsium dan potasium. Potasium penting bagi tubuh untuk menjaga tekanan darah tetap stabil serta menjaga kesehatan jantung. Zat ini membantu meregulasi keseimbangan cairan agar tekanan darah tetap stabil. Mengandung multivitamin Daging yang sering di dapat saat kurban ini mengandung vitamin B6 dan B12 yang sangat tinggi. Vitamin B12 penting agar tubuh bisa tetap memproduksi sel darah merah serta menjaga fungsi sistem saraf. Daging ini juga mengandung mikronutrien, seperti selenium dan kolin. Kedua kandungan ini merupakan antioksidan kuat yang bisa menurunkan risiko terkena kanker dan penyakit jantung. Tinggi zat besi Dalam 85 gram daging kambing, mengandung zat besi yang lebih tinggi dari jenis daging lainnya, yaitu 3,3 miligram. Sementara daging sapi hanya mengandung 2,9 miligram zat besi dan daging ayam mengandung 1,5 miligram. Rendah sodium Pada beberap kondisi medis, seseorang harus mengurangi asupan sodiumnya. Daging kambing adalah sumber protein rendah sodium yang bisa menjadi pilihan bagi orang yang sedang mengurangi sodium, namun tetap ingin memakan santapan yang lezat.