Sebagai informasi, Nitesh memulai perjalanan kariernya dengan membintangi teater pada tahun 1990. Di tahun 1995, ia mengantongi peran sebagai detektif di Tejas.
Kemudian, ia bekerja di serial seperti Manzilein Apani Apani, Astitva…Ek Prem Kahani, Saaya dan Durgesh Nandini. Selain televisi, ia juga bekerja di film.
Karyanya dalam film mampu mendapat penghargaan lewat Khosla Ka Ghosla dan apresiasi. Dia juga membintangi Om Shanti Om dan Badhaai Do.
Tak sampai di sana, Pandey juga pernah tampil di acara televisi Pyar Ka Dard Hai Meetha Meetha Pyara Pyara dan juga menjalankan rumah produksi independen bernama Dream Castle Productions.
Sebelum tutup usia, ia terakhir terlihat di Anupamaa dan Pyar Ka Dard Hai Meetha Meetha Pyara Pyara, Nitesh, yang telah menjadi wajah populer di industri televisi selama lebih dari dua dekade, berasal dari Almora, Kumaon, di Uttarakhand.
Kini, ia meninggalkan seorang istri, Arpita Pandey. Keduanya bertemu di acara TV Justajoo setelah itu mereka menikah pada tahun 2003. Nitesh sebelumnya menikah dengan aktris Ashwini Kalsekar.