Casava Pap Julukan Makanan Indonesia yang Digemari di Negara Kincir Angin, Cocok untuk Berbuka Puasa

Berbuka puasa dengan Casava Pap atau di Indonesia disebut bubur singkong, paling pas dihidangkan bersama teh hangat manis. Cara membuatnya mudah dan semua bahan-bahan bisa diperoleh di warung-warung sekitar Anda. Wabah Covid-19 yang melanda dunia termasuk negara kincir angin Belanda, membuat sahabat SMA saya Tari Koot, yang kebetulan tinggal di Hoek van Holland, dekat Rotterdam, Belanda, kangen makanan Indonesia. Memang sejak menikah dengan pria bule asal Belanda, Robert Michael Koot, puluhan tahun yang lalu, lidahnya terbiasa dengan makanan negara Belanda. Nah, salah satu makanan yang dibuatnya adalah makanan paling digemari di negara Belanda, bubur singkong, dalam bahasa Indonesianya Casava Pap. Bubur singkong juga cocok dihidangkan saat berbuka puasa. Ibu dua anak inipun, tak segan untuk membagikan resepnya kepada para pembaca setia antvklik.com. Selain mudah pembuatannya, bahan-bahannya pun bisa diperoleh di warung – warung sekitar rumah. Penasaran? Yuk kita lihat tahapan-tahapannya sebagai berikut; [caption id="attachment_308493" align="alignnone" width="475"] Casava pap julukuan bubur singkong di negara Belanda. (Foto: istimewa)[/caption] Tahap pertama siapkan bahan-bahan yang akan diolah. Pertama siapkan bahan bubur singkong seperti;

1. 500 gram singkong parut
2. 800 ml santan kelapa
3. 1/2 sdt garam
4. 200 gram gula pasir
5. 4 tetes pasta pandang
6. Selembar daun pandan

Setelah bahan bubur singkong siap. Kemudian siapkan bahan untuk pembuatan saus diantaranya;

1. 400 ml santan kelapa
2. Selembar daun pandan
3. ½ sdt garam

Setelah semua bahan siap, mari kita lanjutkan ke tahap berikutnya, yaitu cara memasak Casava Pap atau bubur singkong seperti dibawah ini; Masak 800 ml santan, masukan gula, pandan dan garam hingga mendidih setelah itu angkat sebentar, lalu masukan 500 gram singkong dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian masak kembali dengan suhu api sedang hingga matang dan meletup-letup. Selanjutnya bubur singkong telah matang. Setelah bubur singkong siap, sekarang mari buat sausnya. Caranya sangat mudah. Masak santan 400 ml dan ½ sdt garam ditambah selembar pandan hingga mendidih. Jangan lupa angkat daun pandan sebelum parutan singkong dimasukan, agar tidak menggumpal buburnya. Setelah itu bubur singkong siap disidangkan lengkap dengan sausnya. Mudahkan? Selamat mencoba.