Brengkes Tempoyak, Perpaduan Ikan Segar dan Tempoyak Durian

Makanan khas Palembang ini memiliki tampilan yang berwarna kuning. Warna kuning didapat dari kunyit yang dipadukan bumbu dan rempah. Tempoyak, bumbu dan ikan dibungkus dalam daun pisang. Ikan yang dipilih adalah ikan patin. Ikan patin dikenal lebih gurih dibanding ikan lainnya.  Hasilnya, perpaduan antara rasa gurih, manis, pedas, dan asam. Untuk menikmati brengkes tempoyak anda tak perlu merogoh kantong terlalu dalam. Cukup Rp 20 ribu. Anda akan mendapatkan sepiring nasi plus brengkes tempoyak yang yami. Gandra Kapotra/ Palembang, Sumatera  Selatan