Ngopi santai di Warung kopi GIK. Berasa ngopi dalam kastil. Kopi sudah menjadi gaya hidup. Orang tak lagi hanya merasakan kopi lewat rasa. Harus ada gaya di situ. Hingga tempat-tempat unik yang digunakan untuk ngopi pun diburu para pecinta kopi dan gaya.Seperti Warung kopi GIK (Gubuk Ibu Kita) yang terletak di wilayah Kalibawang, Kulon Progo, Jogyakarta. Keunikan bangunan bernuansa kastil dijadikan alasan pengunjung untuk berlama-lama nongkrong. Menurut pemilik GIK, Yohanes Pius Cahyo Nugroho, awalnya ia tidak berencana membangun kedai kopi ala kastil. Pius malah meletakan joglo untuk memberi kesan tradisional.“Saya juga bingung kenapa jadi lebih dikenalnya warung kopi kastil. Padahal di depan saya taruh joglo. Pengunjung yang sering menilai bangunan ini berkonsep kastil,” kata Pius. GIK dibangun dengan memanfaatkan bahan-bahan yang dihasilkan warga di sekitar warung kopi.“Saya memakai bahan bangunan dari daerah sekitar sini. Di lingkungan Promasan. Mulai dari kayu hingga batu. Cuma semen saja saya beli,” kata Yohanes.Warung kopi GIK ini berlokasi di Dusun Promasan, Desa Banjaroya, Kalibawang. Bangunan warung kopi sudah dibuat Pius sejak 2016 lalu, namun baru dimanfaatkan menjadil warung kopi mulai Juni 2019.Meski baru berjalan tiga bulan, sudah banyak pengunjung yang datang untuk bersantai mencicipi kopi sembari menikmati pemandangan Pegunungan Menoreh.
