Peluang Bisnis Cerdas! Ayo Jadi Peternak Kambing Etawa

Ayo wirausaha dengan menjadi peternak kambing Etawa. Tak cuma dagingnya, susunya pun punya nilai ekonomis. Tak hanya bergantung pada daging kambing etawa, saat ini kelompok tani Tri Manunggal di desa Pagerharjo, Kecamatan Samigaluh, Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta memanfaat susu kambing etawa untuk menambah penghasilan.Anggota tani antusias mengikuti sejumlah pelatihan untuk memperluas pengetahuan mereka tentang pengolahan susu kambing etawa.“Kita ikut pelatihan untuk pengolahan susu etawa, agar bisa dibuat produk dari susu. Tak cuma itu kita juga belajar bagaimana cara menjaga kualitas susu kambing etawa,” kata Santoso, anggota kelompok tani Tri Manunggal.Oleh peternak kelompok tani Tri Manunggal Susu kambing etawa diolah menjadi panganan seperti kue, permen dan keripik.“Untuk meningkatkan hasil dari susu kita biasanya mengolah lagi jadi permen atau kripik. Kalau sudah jadi pangan kan akan jadi awet,” kata Santoso.Di desa Pagerharjo, setiap peternak kambing etawa memiliki 5-10 ekor kambing etawa. Kambing etawa menghasilkan susu selama 4-6 bulan dengan produksi susu sekitar 35 liter per hari.“Asal perawatannya baik bisa 35 liter perhari dari satu ekor kambing. Yang harus dijaga pola makan,” ungkap Santoso.Kebersihan kandang termasuk faktor utama dalam memproduksi susu etawa kelas satu.“Kandang harus bersih. Karena kambing ini sangat sensitif. Ia menyerap bau di sekitarnya. Jadi kalau kandang kotor, susunya juga kurang enak baunya.”Meskipun sudah diproduksi menjadi makanan olahan, petani tetap menjual susu kambing etawa dalam bentuk segar. Harganya sekitar Rp25 ribu hingga Rp30 ribu per liter.“Lebih enak dikonsumsi langsung. Jadi ga bau prengus (amis),” tutup Santoso. Arri Wibowo | Kulon Progo, Jogyakarta